“交个朋友”大主播“单飞” 掘金咖啡赛道为哪般

1月11日，朱萧木在接受北京商报记者专访时表示，“并不喜欢只做一个主播，想做公司和产品。未来会慢慢减少在‘交个朋友’的工作，但还会留在一线”。这次亲自下场主理“减龄”咖啡，颇有“单飞”意味。

国内咖啡市场已是一片红海。业内分析人士指出，目前国家没有出台相应的标准，整个保健食品乱象丛生，很多打着保健噱头的产品并不具备保健功能。在整个消费需求不断提升下，这时想来掘金，面临的运营风险等也不容小觑。

叫咖啡又不是咖啡

“我们的品牌叫‘减龄’，再加上咖啡，这四个字拼在一起，就是一个新赛道，我们独占了这个赛道。”1月11日，朱萧木给“减龄”做了一个定义，产品叫咖啡，却又不完全是咖啡。通俗来讲，是一种带有保健品功能的咖啡。

“减龄”品牌是由英国牛津大学专注于老化、线粒体和再生医学研究的生物医学科学家 Avi Roy 带领团队研发，原理机制在于提高细胞NAD+水平。据朱萧木介绍，“‘减龄’咖啡不是和咖啡品牌竞争，也不是和保健品竞争，而是要创新一个品类。我们只是把咖啡当成了载体，消费者除了好喝提神更关注功效”。

新品类的出现，往往伴随着质疑声。“减龄”新品发布前夕，有网友指出其样本过少，只有7名健康人进行了为期6个月的案例研究，不具有普适性。朱萧木也表示，“主要是没有足够时间，这个小规模测试的结果只代表这一个测试，科学家还会再对实验进行补充。在一个产品的生命过程中，会做各种各样的实验，样本规模会越来越大，可信度也会越来越高”。

减龄咖啡创始人杨祥吉解释称，“‘减龄’跟普通咖啡的关系，更像是iPhone和相机的关系。iPhone有相机功能，但也有别的功能。咖啡也一样，它有咖啡的味道，有提神的效果，但也有别的功能，消费者可以自由地选择”。

三度创业

熟悉朱萧木的人都知道，这不是他第一次创业。

2012年，朱萧木回国加入锤子科技，是锤子科技0001号员工，负责产品设计和用户体验，很快就成为产品副总裁。2018年11月，创立电子烟品牌“FLOW 福禄”，并成立北京羽衣科技有限公司，担任CEO。几个月后，锤子科技投资的快如科技在北京召开发布会，中途“老罗”罗永浩亲自站台，宣布“FLOW福禄”品牌推出旗下第一款电子烟产品。

再到后来，“老罗”转向直播带货，创立“交个朋友”抖音直播间，朱萧木则是他的长期搭档。2020年4月―2022年4月，“交个朋友”直播间的总GMV达到100亿元。

朱萧木主理“减龄”的初衷，源于发现身边亲朋有保健需求，但很少有人能长期坚持吃保健品，于是决定推出一款既好喝、又有快消属性的产品，“我们都是很成熟的创业者，不是想割一波韭菜就走的，希望一百多岁的时候我还在做这个生意”。朱萧木表示，接下来“减龄”还会在中国、美国等地做更多实验，实验结论可能是多个部分组成，如对头发、皮肤、睡眠等方面。

“我并不喜欢只做一个主播，我想做公司和产品。想退到幕后，会慢慢从主播的行业退出来。但我还会留在一线，未来最优先的身份肯定是品牌主理人。”在朱萧木看来，“减龄”是他严格意义上来讲第三次创业，与他一起并肩的还有梁倩文和杨祥吉两位合伙人。

2006年，“老罗”从新东方辞职后开始自己创业。在董宇辉陷入“小作文”事件时，“老罗”曾喊话说，“没必要再浪费生命去打工，如果董宇辉本人想创业，我很愿意跟一些做投资和做企业的朋友们攒一个局，支持他”。

如今，“单飞”的问题轮到朱萧木。不过，朱萧林也表示，未来其退出对“交个朋友”不会有很大的影响，“公司想要发展不能只靠某一个人，‘交个朋友’靠的还是产品”。

掘金不易

近年来，“抗衰”已经成为了一种社会现象，并呈现年轻化的发展趋势。

根据艾媒咨询发布的《2022―2023年全球与中国抗衰老行业发展及消费者需求研究报告》显示，56.6%的消费者年龄为19―35岁，23.2%的消费者在18―25岁时开始注重抗衰老。

巨大的市场需求驱动与“抗衰”相关市场野蛮发展。根据中商产业研究院数据显示，2023年中国护肤品市场规模将达5696亿元，医疗美容市场规模将达2666亿元。作为区别于外抹护肤和医美的一种更健康、安全的方式，近年来包括“五个女博士”在内的口服美容在消费者心目中的好感度不断攀升，且消费者年龄不断下探。

中国食品产业分析师朱丹蓬向北京商报记者表示，在颜值管理、体重管理的大刚需背景之下，减龄、减肥咖啡都属于功能性食品，有非常好的发展前景。“但目前来看，整个保健食品类的产品乱象比较多，随着整个市场需求提升，很多企业在蹭行业红利风口，整体的发展有待观察。”

在中国商业联合会专家委员会委员、北京商业经济学会常务副会长赖阳看来，“功能型的饮料食品，一直是有很大的市场，虽然不会成为市场主流产品，但是总有特定人群在消费”。

赖阳进一步表示，“减龄”咖啡有没有发展前景，还是要看其本身真正的保健价值、口味口感以及定价策略组合的合理性，让消费者来做判断选择，“实际上功能食品虽然有一定的功能性，但这些产品和单独食用保健品相比，需要在口味、口感、性价比等方面综合考虑，所以即便有保健功能，也不等于在市场上没有竞争对手”。

创业从来就不易，“老罗”退出“交个朋友”管理层后，选择再次埋头创业。

“是否想过成为下一个‘老罗’？”有人问朱萧木。“没人能成为老罗。”他说。

北京商报记者 孔文燮

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